Kerstmenu

KERSTMENU RESTAURANT DOLPHIA 2022

 

VOORGERECHT

CARPACCIO VAN OSSENHAAS
Met mosterddressing

OF

NAGELHOUT
Met zoete uienchutney

OF

DUO VAN VIS
Gerookte zalm en gerookte paling

OF

CARPACCIO VAN TONIJN
Met sesamzaadjes en  limoenmayonaise


SOEPEN

RUNDERBOUILLON

OF

WILDBOUILLON


HOOFDGERECHT

BIEFSTUK VAN DE HAAS
Met bospaddenstoelen en een rode wijnsaus

OF

HAZENPEPER

OF

KALFS ENTRECÔTE
Met pepersaus

OF

KABELJAUWFILET
Met een rijstpasta

OF

ZEEWOLFFILET
Met een kruidenkorst en hollandaisesaus met rivierkreeftjes

OF

VARKENSHAAS
Gevuld met ardennerham en brie

NAGERECHT

KERSTDESSERT         

                                                                                        

KERSTMENU € 55,00 PP
(ALLE HOOFDGERECHTEN ZIJN MET PASSEND GARNITUUR)

GRAAG UW KEUZE VOOR 18 DECEMBER TERUG.

RESTAURANT DOLPHIA.
TEL: 053 4611309 & 06 13755354

restaurantdolphia@home.nl